⁂米其林餐厅推荐-雅阁中餐厅,传统粤菜经典重现

好久没有介绍一下米其林餐厅了呢!

今天要介绍的是「粤菜」的米其林餐厅,在台北已经荣获米其林一星的殊荣了,

那这间餐厅位在台北的文华东方酒店里的十三楼,相当的隐密,

让你在用餐的过程中不会觉得被打扰,可以很轻松的用餐。

雅阁的内部通道都非常的空,不惑觉得全都是桌椅,在搭配一些古董以及书籍,

会让人瞬间以为到了故宫用餐的感觉呢,在这里的用餐品质也会瞬间提高。

里面含有五个包厢,每个包厢都有一间厕所最大可以容纳下20人,

这样想要上厕所也不会打扰到别人呢,相当的方便。

 

刚入坐的时候就会送上三碟的酱料,分别是XO酱、辣椒酱和生辣椒酱油

 

因为广东餐馆的特色就是「饮茶文化」,所以雅阁也有准备很多不一样的好茶可以做选择,

茶具也都是特别订制的,可以看到上面都印有雅阁的字样,

那如果是外国朋友来喝不习惯茶也没关系,这里也有咖啡可以提供给你。

 

那再雅阁用餐最推荐的就是点他们的「密汁叉烧」,叉烧就是经典的广东菜,

雅阁选用的肉质肥瘦刚好,厚度也超过一公分咬起来的口感比较好,

一口咬下的时候肉相会飘出来多汁且不柴,真的要试试看。

 

还有这一道,上菜十会以为是热茶殊不知他其实是一道热汤,

而且还是一道慢炖的乌骨鸡汤,这道菜的发想是有点像滴鸡精,

是乌骨鸡和水用1:1的比例下去调至,在把杂质过滤掉,让整个汤看起来相当的清澈。

 

这道局酿螃蟹一上菜也让人相当吸睛,铁螃蟹容器里装的就是拨好壳的螃蟹,

表面上有用面包粉以及蛋液下去烤的香香酥酥的,

里面除了可以吃到蟹肉以外还有一些洋葱提升了口感以及味觉。

营业位置

13416322590
Ace Electronic (Solar Up Rise Marketing Corp.), 462 Carlos Palanca, San Miguel, Manila, 1000 Metro Manila, 菲律賓

营业时间

星期一 -星期日
AM11:30 ~ PM10:00